Porción de papa criolla
Rellena fabricada en Porky
Rellena fabricada en Porky
Longaniza sin acompañamiento, fabricada en Porky
Sin acompañamiento
Sin acompañamiento
Porción de chunchullo
Porción de plátano
Porción de yuca frita
Porción de pulgarejo
Papa criolla, rellena y longaniza
Personal
Papa criolla, rellena, longaniza, bofe y corazón
Personal
Papa criolla, rellena, longaniza, bofe, corazón y plátano
Aprox. 2 personas
Papa criolla, rellena, longaniza, bofe, corazón, plátano y chunchullo
Aprox. 2 personas
Papa criolla, rellena, longaniza, bofe, corazón, plátano, chunchullo y pulgarejo
Aprox. 3 personas
Papa criolla, rellena, bofe, corazón, dos longanizas, dos de rellena, chunchullo y plátano
Aprox. 3 personas
Papa criolla, rellena, bofe, corazón, dos longanizas, dos de rellena, chunchullo, plátano, dos arepas y pulgarejo
Aprox. 4 personas
Cuchuco más espinazo
Cuchuco
Mondongo
Mazamorra chiquita
Menudencias
Arroz con menudo
Media gallina acompañada de papa mixta y yuca frita
Aprox. 3 personas
Una gallina acompañada de papa mixta y yuca frita
Aprox. 6 personas
Acompañada de papa salada y yuca frita
Personal
Acompañada de papa salada y yuca frita
Personal
Acompañada de papa salada y yuca frita
Personal
Selección del cliente de dos carnes entre res, cerdo y cordero acompañada de papa salada y yuca frita
Aprox. 2 personas
Acompañada de papa salada y yuca frita
Aprox. 2 personas
Media gallina criolla, acompañada de dos de rellena, longaniza, bofe y corazón
Aprox. 5 personas
Media gallina criolla, acompañada de dos de rellena, longaniza, bofe, corazón y plátano
Aprox. 5 personas
Media gallina criolla, acompañada de dos longanizas, bofe, corazón, plátano y chunchullo
Aprox. 6 personas
Hueso de cerdo, papa criolla, rellena, longaniza, bofe, corazón y plátano
Aprox. 4 personas
Carne mixta, papa criolla, dos de rellena, dos longanizas y plátano
Aprox. 4 personas
Media gallina, carne de res, dos porciones de rellena, dos longanizas y plátano
Aprox. 6 personas
Piqueteadero Porky nace como respuesta a la búsqueda de ingresos y trabajo para una familia humilde y campesina oriunda de Boyacá y Ubaté, que al darse cuenta del don culinario de la señora Primitiva, quién siempre había optado por utilizar la cocina como medio para trasmitir su amor por su familia, hicieron de esto una oportunidad de trabajo para todos.
A punta de trabajo y mucho amor, un día cualquiera sus dos hijos mayores Orlando y Alvaro tenían como mascota un marrano llamado Porky, este mismo fue el que impulso la preparación autónoma de la rellena, esa misma que hoy es catalogada la mejor de la ciudad, gracias al compartir de un conocido sobre la mejor receta. Desde esos momentos y con el apoyo familiar se comienza la producción de los alimentos en una casa construida por el trabajo de la señora Primitiva y don Heladio, lugar que permitió conocer a muchas personas, crear lazos de amistad, trabajo y gusto por la comida típica Boyacense.